Nhiều người nghe rằng uống nước ngay khi thức dậy giúp thải độc, giảm cân, chữa bệnh. Bài viết này tách rõ đâu là lợi ích có bằng chứng, đâu là lời đồn thổi phồng, để anh chị làm cho đúng.
Vì sao cơ thể thiếu nước sau khi ngủ dậy
Suốt đêm ngủ, cơ thể vẫn tiếp tục mất nước qua hơi thở và mồ hôi, trong khi không được bù lại. Vì vậy khi thức dậy, cơ thể thường ở trạng thái thiếu nước nhẹ. Đây là lúc một đến hai cốc nước có ích nhất.
Lợi ích thật của uống nước buổi sáng
Có bằng chứng khoa học cho một số lợi ích:
- Bù nước và tỉnh táo: bù lại lượng nước mất qua đêm giúp giảm cảm giác uể oải. Thiếu nước có liên hệ với đau đầu, mệt mỏi và giảm tập trung (Benton, 2011).
- Tăng trao đổi chất tạm thời: một nghiên cứu (Boschmann, 2003) cho thấy uống khoảng 500ml nước làm tăng trao đổi chất khoảng 30% trong 30 đến 40 phút.
- Hỗ trợ tiêu hóa: nước giúp hệ tiêu hóa khởi động nhẹ nhàng cho ngày mới.
Những lời đồn thổi phồng cần bỏ
Nước không ‘thải độc thần kỳ’, không chữa bệnh, và tự nó không làm giảm cân. Việc tăng trao đổi chất là tạm thời và nhỏ, không phải phép màu. Gan và thận mới là cơ quan thải độc của cơ thể; nước chỉ hỗ trợ chúng hoạt động bình thường.
Uống bao nhiêu và như thế nào
Khoảng 1 đến 2 cốc (250 đến 500ml) ngay sau khi thức dậy là hợp lý. Nên uống nước ấm thay vì nước quá lạnh để dễ chịu cho dạ dày buổi sáng. Uống từ tốn, không cần ép uống thật nhiều một lúc.
Nước uống buổi sáng nên là nước gì
Không cần loại nước đặc biệt hay đắt tiền. Quan trọng là nước sạch và an toàn. Nếu nhà dùng nước máy có mùi clo, nên lọc hoặc để thoáng cho clo bay bớt trước khi uống.
Kết luận
Uống nước buổi sáng là thói quen tốt và đơn giản, nhưng hãy kỳ vọng đúng mức: nó bù nước và giúp tỉnh táo, chứ không phải thuốc chữa bệnh. Điều quan trọng hơn là uống đủ nước đều trong cả ngày, bằng nước sạch.
Nguồn: Boschmann et al. 2003 (Water-induced thermogenesis); Benton 2011 (hydration & cognition).